Sericaia vem de pequenas e médias vinhas nas montanhas do Alentejo, na serra de São Mamede, a cerca de 800 metros acima do nível do mar. É notadamente diferente dos alentejanos de planície por se mostrar mais fresco e elegante, sem o tradicional ataque doce que caracterizam muitos vinhos da região.
Tinto cheio de fruta madura, com notas de torrefação, Corte de Aragonez, Alicante Bouschet e Trincadeira, Sericaia tem estilo gastronômico, podendo acompanhar uma grande diversidade de pratos, principalmente à base de carne vermelha.
Sericaia tinto recebeu ótima avaliação da prestigiosa publicação portuguesa Revista de Vinhos e foi medalha de bronze na última edição da Decanter Wine Awards.
Ficha Técnica
Uva: Aragonez, Alicante Bouschet e Trincadeira
Tipo: Tinto
Classificação: Seco
País: Portugal
Região: Alentejo
Produtor: Lusovini
Safra: A Consultar
Teor Alcoólico: 13,5%
Temperatura ideal de consumo: 16°C e 18°C
Envelhecimento: 9 meses em barricas de carvalho francês
Harmonização
Cordeiro assado, carnes vermelhas com chimichurri e queijo Grana Padano