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Vinho Tinto Riporta Nero D' Avola Leggermente Appassite Doc Sicilia 750 ml

Marca: ITALIA SKU: 23013401211

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Detalhes

Nossa Nero D'Avola cresce a 350 metros acima do nível do mar em solo fértil, com boa quantidade de calcário e argila. É assim que obtemos uma videira Nero D'Avola frondosa com bagas suculentas de tonalidade violeta. O Lago Arancio permite que as plantas tenham livre acesso a nutrientes e água, mesmo durante a estação seca, e contribui para o desenvolvimento de um aroma fresco e frutado com acidez bem equilibrada.

Ficha Técnica

Uva: 100% Nero D' Avola

Tipo: Tinto

Classificação: Meio Seco

País: Italia

Região: Sicília

Produtor: Riporta

Safra: A Consultar

Graduação alcoólica: 13%

Temperatura ideal de consumo: 16°C - 18°C

Vinificação: As uvas são colhidas após secarem na videira por cerca de 15 dias, para conferir maior maciez e complexidade ao produto final. Em seguida, são desengaçadas e prensadas antes da maceração e fermentação em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada (24-26 graus) para extrair plenamente o aroma e a cor. Após a fermentação malolática, o vinho é colocado em barricas de carvalho francês e americano por alguns meses.

Harmonização

Carnes assadas, cozidas ou braseadas, e é excelente com queijos curados.

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